器具の立ち消え安全装置が作動している可能性があります。
立ち消え安全装置が炎をうまく感知できない場合、安全装置が働いてガスを遮断し消化します。
ガスバーナーの周りに鉛筆の先のような形をした(立ち消え安全装置や点火プラグ)ものがある場合は、
先が汚れていないかご確認ください。
汚れているようでしたら、歯ブラシなどで、こすってみてください。
また、温度センサー付コンロをお使いの場合は、温度センサー部分も汚れていないかもご確認ください。
また、鍋底に温度センサーが密着していないと温度センサーが鍋底の温度を正しく検知出来ず、途中消火等の原因になります。
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